快检车、大型活动保障
序号 |
食品种类 |
检测项目 |
检测方法 |
标准 |
推荐仪器 |
1 |
蔬菜和水果质量安全快速检测 |
1. 有机磷类的农药残留; 2. 氨基甲酸酯类的农药残留 |
酶抑制法 |
国家标准 |
农药残留快速检测仪(标准法) |
2 |
畜牧禽类的肉类质量安全快速检测 |
1. 激素类药物残留(瘦肉精等);2. 抗生素类药物残留;3. 强氧化剂双氧水;4. 增色剂亚硝酸盐; 5. 防腐剂甲醛。 |
比色法 |
国家标准 |
多功能肉类质量安全快速检测仪 |
3 |
水产品及水发产 品质量安全快速检测 |
1. 杀菌剂类药物残留;2. 抗生素类药物残留;3. 防腐剂:甲醛;4. 强氧化剂双氧水 |
比色法 |
国家标准 |
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4 |
米面和辅助食材质量安全快速检测 |
1. 重金属铅;2. 抗氧化剂过氧化苯甲酰;3. 防腐剂甲醛次硫酸钠;4. 增白剂二氧化硫;荧光增白剂 |
比色法 |
国家标准 |
多参数干湿式食品安全快速检测一体机、多参数全波长食品安全快速检测仪(紫外可见光分光光度计);食用油品质检测仪 |
5 |
食用油及调味品 质量安全快速检测 |
1. 腐败程度酸价2. 过氧化 值;3. 反复煎炸程度油品极性 |
比色法 电极法 |
国家标准 |
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6 |
饮料及饮用水安全快速检测 |
pH 值、电导率、余氯、色素 |
电极法 比色法 |
国家标准 |
pH 计、电导率仪、多参数全波长食品安全快速检测仪(紫外可见光分光光度计) |
7 |
微生物污染预防 监控和快速检测 |
洁净度;紫外照度;冷链管理;高温监控; |
荧光法 电极法 |
国家标准 |
ATP 荧光检测仪;紫外照度计;温度记录仪;食品中心温度计 |
8 |
致病菌快速检测 |
致病菌;动物源性物质,即掺假肉;转基因食品 |
实时荧光定 量PCR 法 |
国家标准 |
实时荧光定量PCR 检测仪 |
9 |
样品采样及样品 前处理辅助设备 |
理化检测用采样箱及配件; 微生物检测用采样箱及配件; 样品前处理一体机 |
冷藏、水浴、离心、超声、粉碎。 |
国家标准 |
样品前处理一体机等设备 |
2018年11月5日 14:52
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